烘焙包装分类
快餐包装分类
联系我们
总部
地址：河北省白洋淀赵庄子工业区
电话：86-312-5121888 5126666
手机：13903120888
13903369039
邮箱：huayang@huayangbz.com
华洋"上海昆山办事处":
联系人：韩小芹
固定电话：0512-55172479
手机：13912656044
蛋糕盒-蒸蛋糕的制作
作者：真空纸袋 发布于：2012-11-3 23:49:27 来源：http://www.huayangbz.com
蛋糕盒-蒸蛋糕的制作，华洋包装厂家为你做详细的继续：
选料
鲜鸡蛋6千克，特制粉5千克，白砂糖6千克，熟猪油（涂刷模具用）0.25千克。
制法
1.蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。
2.注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。
3.蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一段时间，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平正。
4.冷却、脱模、装箱：出蒸箱（笼）后趁热脱模，装箱冷却，待冷透后，食品箱之间可重叠
特点
色白如玉，海绵状，富有弹性，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味。
推荐阅读：环保蛋糕盒认准保定华洋
标准化生产车间，对产品质量精益求精
占地面积2万平方米，拥有职工100余人
碧水蓝天，既是生产区又是风景区责任编辑：--销售部
------ 版权所有http://www.huayangbz.com/转载请注明出处
------ 版权所有http://www.huayangbz.com/转载请注明出处
上一篇: 畅销包装市场的纸袋包装
下一篇: 真空袋漏气产生原因
Copyright @ 2012 保定市华洋塑纸包装实业有限公司 All Rights Reserved 冀ICP备12013486号-1 技术支持：万博网络
地址：河北省白洋淀赵庄子工业区 电话：86-312-5121888 传真：86-312-5121688
地址：河北省白洋淀赵庄子工业区 电话：86-312-5121888 传真：86-312-5121688